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客服熱線:020-36865992 卓越學校的締造者 建校一所造福一方
凝心聚氣·為愛護航 ——自貢衡川實驗學校家長代表隨機檢查學校食堂
2021-10-22 來源:自貢衡川   編輯:易子

為加強學校食堂的監督和管理,積極營造全社會共同關注學校食堂食品安全的良好氛圍,本學期以來,自貢衡川實驗學校40余名家長代表,分班每周對學校食堂進行隨機參觀檢查。

家長代表們到了學校門口后,與學校學生中心和膳食服務中心聯系登記后進入食堂參觀檢查。在食堂工作人員的引領下,家長代表們佩戴好口罩、測量體溫后走進學校食堂后廚,從食堂從業人員管理、食材驗收、庫房管理、清洗切配、烹飪加工、試嘗留樣到供餐服務等方面進行了全方位的參觀檢查。食堂工作人員從食材的進貨渠道、菜品營養搭配、安全管控和滿意度提升等方面向家長們進行詳細介紹。
 

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工作人員介紹食堂管理架構和現場流程分布。
 

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家長們查看學生間餐飲用牛奶,進行試喝。
 

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從正規廠家購進的米和面粉,證照齊全,食品品質讓家長放心。
 

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紅案師傅正忙碌地烹制午餐。
 

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家長們參觀食堂油脂庫房、干雜庫房和泡菜間,了解食材進購流程及索證索票情況。
 

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固定布局
工具條上設置固定寬高
背景可以設置被包含
可以完美對齊背景圖和文字
以及制作自己的模板

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家長參觀食堂留樣室、快檢室,并向食堂人員提問。專職食品安全員陳偉就農藥殘留和瘦肉精等抽樣檢測過程、快檢結果公示及同步上傳主管局等向家長們做了詳細介紹。家長們紛紛表示認可。
 

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最后,家長代表們參觀了學生就餐區,并與食堂負責人劉勇進行交流。

衡川食堂規范的管理,新鮮的食材,干凈的餐具,整潔的環境,讓家長代表們非常滿意,他們紛紛給予高度評價:
 

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“食品安全無小事”。食品衛生安全是學校食堂工作重點,也是家長關注的熱點。自貢衡川學校食品安全規范管理堅持常態化,切實踐行“責任擔當· 良膳育人”的服務理念, 誠邀家長代表隨機對食堂進行參觀,接受家長代表監督檢查,增加食堂安全管理的透明度,進一步提升學校食堂食品安全保障水平。

學校鄭重承諾:衡川食堂隨時向家長朋友和同學們開放,請有意愿參觀、督查食堂的家長和同學們不用預約,到達學校東門后直接電聯0813-7756013 或者 13518462630,食堂將派專人立即帶領家長或同學到食堂各區域參觀督查。


責任擔當  卓異天下


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